龙虾麻辣酒的做法大全,龙虾麻辣酒的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾麻辣酒的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾麻辣酒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。王刚麻辣小龙虾的做法？麻辣...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾麻辣酒的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙虾麻辣酒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚麻辣小龙虾的做法？
2. 麻辣小龙虾料？
3. 正宗麻辣小龙虾做法？

王刚麻辣小龙虾的做法？

食材清单

龙虾尾 600克 、 啤酒 1瓶（500毫升） 、 葱姜蒜 适量 、 花椒干辣椒小茴香 各1把 、 桂皮八角香叶 各1个 、 郫县豆瓣酱 2大勺 、 生抽 2勺 、 糖 1勺 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

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准备食材

】准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上 。

【2】清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。

【3】虾线抽完之后将虾头里面的虾黄分离出来，最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净。

【4】辅料：准备洋葱（小半个）切成细丝，大葱（2根）斜刀切成小段、生姜（40克）切成姜片、麻辣火锅底料（50克）切碎。

【5】最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用。

1、主料：大虾500克

2、辅料：油适量、大蒜5瓣、姜片5片、香葱适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量

（1）大虾清洗干净，用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。

（2）用刀在虾背上划开，找出虾线，用牙签挑出，然后用清洗干净，沥干水份备用。

（3）锅烧热，加入花生油，然后加入蒜蓉和姜片爆出香味。

材料

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

主料:虾250克、藕150克、土豆100克、芹菜100克。

配料：色拉油、川味火锅底料、白糖、白酒、葱、姜

做法：

1.虾去头，去沙线。藕切片，土豆切条，芹菜切段。

2.炒锅放色拉油，油热6成，虾过油，炸成黄色，起锅。

麻辣小龙虾料？

准备配料，配料足足有16种那么多，一定要提前准备好，不然小龙虾进锅了可就来不及了。具体配料就不再列举，看上面的准备食材一栏即可，

蒜拍碎以后要分为两份，一份爆锅，一份提香，白酒要准备高度白酒。线椒需要比较辣的那种，四川的二荆条最好。

麻辣小龙虾的做法

食材:

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

制作步骤:

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

正宗麻辣小龙虾做法？

食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。

2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。

3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，入下味，这样可以驱寒去腥。

到此，以上就是小编对于龙虾麻辣酒的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾麻辣酒的做法大全的3点解答对大家有用。