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蒜泥龙虾家常做法?
做法步骤:龙虾去头剖成两半,洗净备用。
锅中倒入适量清水,加入姜片、葱结和少量盐、料酒,烧开后放入龙虾煮3-5分钟,至龙虾肉变色。另起锅,放入适量油,烧至五成热时放入蒜末、姜末、青红辣椒,炒香后倒入适量热水,加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精调味,烧开后勾芡。将煮好的龙虾放入锅中,快速翻炒均匀,淋上葱花即可。
食材明细
小龙虾、蒜泥、白糖、鸡精、味精、啤酒、鸡汁、菜籽油、盐。
1、热火到油,一大铜勺!
2、油烧起烟放蒜泥。炒出香味到变色至金黄色
3、接着龙虾下锅,炒会。
4、加啤酒1.5瓶至2瓶。加3勺盐,4勺鸡精和味精,再加6勺白糖半勺鸡汁。大火烧
5、烧开转为中火在烧十分钟左右。拿一个出来尝尝熟度适不适合你的标准。完了就可以出锅了!
2.多剥一些蒜拍碎切成蒜末
3.开火油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入干净的龙虾翻炒
4.加入盐鸡精等调味,装盘即可。一道美味的蒜蓉龙虾就做好了
首先将龙虾蒸熟,姜蒜头洗净剁碎,倒入七分热的油锅中爆炒,再加入龙虾酱油,老抽豆豉,也可以根据个人口味加入各种辣椒和辣椒粉。浓浓的蒜泥香气中和了龙虾作为海鲜的腥味。
您好,蒜泥龙虾是一道非常受欢迎的家常菜,下面是具体的做法:
材料:
1. 龙虾1只
2. 大蒜适量
3. 姜适量
4. 小葱适量
5. 辣椒适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 糖适量
蒜香大龙虾家常做法?
主料:
龙虾适量;
辅料:
啤酒100ml,青椒1个,红椒1个,大蒜,泡椒,蚝油,花椒,小葱2根,香叶2片,大葱半根,姜1块;
蒜香小龙虾的简单做法:
1.蒜切末,小葱切葱花,姜切末,大葱切片,泡椒切末,小龙虾去虾线,虾头后清洗干净;
2.油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油 生抽 姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊,盛出待用;
3.锅中留底油,放入小龙虾炒至红色盛出;
4.锅中留油,放香叶 泡椒 ,花椒炒出香味,放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒,加入100ml啤酒焖煮10分钟,加入青红椒 胡椒粉,盐 生抽翻炒至收浓汁,装盘后将剩余半份蒜蓉,倒入盘中,撒葱花即可。
2.剪好以后我们从虾的背部片开,这样可以使大虾更加入味,然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下,放入几片姜片,加一点胡椒粉,加入少许料酒去腥,用筷子拌匀,腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料,蒜子一把逐个拍扁,然后剁成蒜蓉,全部剁好以后,放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花,放入盆中。
6.八分钟过后拣出里面的姜片,我们把大虾煎一下。
7.炒锅烧热,添入食用油,油热以后倒入大虾。
8.把大虾煎至两面金黄,把里面的虾油煎出来,这样吃起来更香,煎好以后盛出备用。
9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉,炒出蒜香味。
10.加入一点食盐,翻炒化开,倒入大虾,继续翻炒。
划开龙虾壳,撒上盐,放上蒜末
大火蒸5分钟,把泡好的粉丝放在蒜末上,倒上酱油和蚝油少许...再蒸3分钟,就可以出锅啦
将油烧热到6成,倒入切好的葱末,炸出葱油...淋在龙虾粉丝上,完成,可以开动了!
到此,以上就是小编对于蒜蓉大龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜蓉大龙虾的做法大全的2点解答对大家有用。
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